雞肉，早在北宋時(shí)，趙結(jié)著的《圣濟(jì)總錄》就云：養(yǎng)血補(bǔ)氣，療虛損。
建國(guó)以來(lái)，由于黨政的英明領(lǐng)導(dǎo)，使人們的生活水平日益上升，而許多疾病，隨之而至，據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，變通膳食，改良弊端，解決這一問(wèn)題。由此，榮古納斯，并采現(xiàn)代科學(xué)于一爐，獨(dú)創(chuàng)，符合現(xiàn)景，食之不但香辣可口，回味悠長(zhǎng)，而又醒脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化。猶小兒食之，消食積，促發(fā)育；青年人食之，減肥美容：老年人食之，降血脂、降壓、降血糖、軟化血管、預(yù)防溢血、血栓，尚具：保肝、益腎、增強(qiáng)免疫、延年益壽之保健作用。
煲，乃壁較陡直，其類(lèi)有三：瓦煲、沙煲、銅煲，精選江蘇名貴紫砂煲，用此煲妙之，味而不走，配料不失其性，由此名之香辣雞煲。 [詳細(xì)介紹]